Przepis na leczo szybkowar 📖
Leczo to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. Przygotowanie go w szybkowarze jest proste i szybkie. Oto przepis:Składniki:
- 2 cebule
- 2 papryki (przykładowo czerwona i zielona)
- 2 cukinie
- 2 marchewki
- 400g kiełbasy (np. kabanosy)
- 400g pomidorów krojonych z puszki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- sól, pieprz do smaku
- olej do podsmażenia
Przygotowanie:
1. Cebule obierz i pokrój w kostkę. Papryki, cukinie i marchewki też pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
2. W szybkowarze rozgrzej olej i wrzuć cebulę. Smaż ją na średnim ogniu, aż zmięknie.
3. Następnie dodaj kiełbasę pokrojoną w plastry i smaż przez kilka minut, aż się zrumieni.
4. Dodaj papryki i smaż kolejne 3-4 minuty.
5. Teraz dorzuć cukinię, marchewkę oraz czosnek. Smaż wszystko jeszcze przez kolejne 5 minut.
6. Wsyp przecier pomidorowy i słodką paprykę, całość wymieszaj.
7. Dorzuć pomidory krojone z puszki i 1/2 szklanki wody.
8. Dopraw solą oraz pieprzem i zamknij szybkowar.
9. Gotuj na wysokim ciśnieniu przez około 10 minut.
10. Po tym czasie, schłodź szybkowar pod zimną wodą, otwórz i sprawdź, czy leczo jest odpowiednio gęste. Jeśli nie, możesz gotować jeszcze przez kilka minut bez przykrycia, aby odparować nadmiar płynu.
Leczo z szybkowaru jest gotowe! Możesz podawać je ze świeżym chlebem lub ryżem. Smacznego!