Przepis na udziec z indyka szybkowar 📖
Składniki:- 1 udziec z indyka (ok. 1 kg)
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 2-3 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu
- oliwa z oliwek
1. Udziec z indyka dokładnie umyj i osusz.
2. W szybkowarze rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko złotawa.
3. Dodaj do cebuli pokrojone w talarki marchewki, pietruszkę oraz pokrojony w plasterki por. Smaż przez kolejne kilka minut.
4. W miseczce wymieszaj suszony tymianek, słodką paprykę, sól i pieprz. Posyp udziec z indyka tą mieszanką, dokładnie natrzyj mięso z obu stron przyprawami.
5. Wrzuć udziec na warzywa w szybkowarze i zalej wodą tak, aby pokrywała mięso (nie przekraczaj poziomu maksymalnego).
6. Dodaj do szybkowara liście laurowe, zamknij go dokładnie.
7. Po osiągnięciu ciśnienia gotuj mięso w szybkowarze na średnim ogniu przez około 40-45 minut.
8. Po upływie czasu, wyłącz gaz i pozwól na naturalne opadnięcie ciśnienia. Ostrożnie otwórz szybkowar, wyjmij udziec z indyka i pokrój go na plasterki.
9. Udziec podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniakami i surówką. Smacznego!