Przepis na leczo z frankfurterkami 📖
Składniki:- 4-5 papryk (czerwonych i żółtych)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 4-5 średniej wielkości pomidorów
- 6-8 kiełbaski frankfurterskiej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- słodka i ostra papryka w proszku (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski. Cebule oraz czosnek obierz i posiekaj drobno.
2. Pomidory sparz gorącą wodą, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
3. Kiełbaski frankfurterskie pokrój na plastry.
4. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulę i czosnek. Dodaj papryki i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną.
5. Dodaj pomidory i smaż przez kolejne 5-10 minut.
6. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz oraz paprykę w proszku (jeśli chcesz dodać ostry smak).
7. Całość podsmażaj jeszcze przez około 5 minut, mieszając, aż składniki się połączą.
8. Na koniec dodaj kiełbaski i gotuj razem przez 5 minut, aż się podgrzeją.
9. Leczo podawaj na gorąco, najlepiej z pieczywem lub kaszą.
Smacznego!