Przepis na leczo z selerem naciowym 📖
Przepis na leczo z selerem naciowym:Składniki:
- 1 duża cebula
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 2 ząbki czosnku
- 3 pomidory
- 2 marchewki
- 1 mała cukinia
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 mały seler naciowy
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz do smaku
- papryka słodka i ostra (opcjonalnie)
- szczypta cukru
- natka pietruszki (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Marchewki, cukinię, cebulę, papryki oraz seler naciowy należy obrać i pokroić w drobną kostkę.
2. Czosnek drobno posiekać.
3. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry i pokroić w kostkę.
4. Na dużym rondlu rozgrzać olej, następnie dodać cebulę i czosnek, smażyć przez kilka minut aż zmiękną.
5. Dodaj pokrojone papryki, marchewki oraz seler naciowy i smaż przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Następnie dodać pomidory, puszkę krojonych pomidorów oraz przyprawy (sól, pieprz, papryki słodka i ostra, szczypta cukru) do smaku. Wymieszać i dusić na małym ogniu przez 20-30 min.
7. Na końcu dodać natkę pietruszki do dekoracji.
Leczo z selerem naciowym jest gotowe do podania. Może być podawane jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, ryżu lub makaronu. Smacznego!