Przepis na lekki puszysty biszkopt 📖
Oto przepis na lekki i puszysty biszkopt:Składniki:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Oddziel białka od żółtek jajek i umieść je w osobnych miskach.
3. Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubij pianę za pomocą miksera na wysokich obrotach, aż utworzy się sztywna masa.
4. Stopniowo dodawaj cukier do piany z białek i kontynuuj ubijanie na wysokich obrotach, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
5. W osobnej misce ubij żółtka jajek na puszysto.
6. Dodaj ubite żółtka do masy białkowej i delikatnie wymieszaj je za pomocą drewnianej łyżki, obracając misę w jednym kierunku.
7. Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.
8. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski z masą jajeczną i delikatnie wymieszaj je drewnianą łyżką, aż składniki się połączą. Upewnij się, że nie mieszać za długo, aby biszkopt był puszysty.
9. Przełóż ciasto do formy do pieczenia (ok. 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Wstaw formę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy biszkopt nabierze złotej barwy i gdy wkłutą w niego patyczkiem wyjmowanym będzie suchy.
11. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i odstaw, aby wystygł.
12. Gdy biszkopt się wystudzi, możesz go wyjąć z formy i udekorować według własnego uznania. Możesz użyć bitą śmietanę, owocami lub polewą czekoladową.
Smacznego!