Przepis na lekkie gołąbki 📖
Oto przepis na lekkie gołąbki:Składniki:
- 1 główka kapusty
- 500g mięsa mielonego (może być wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 szklanka ryżu
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kapustę obgotuj w osolonej wodzie przez około 10 minut. Następnie wyjmij z wody i ostudź.
2. W międzyczasie ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.
3. Obranej cebuli drobno pokrój.
4. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
5. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zarumieni.
6. Do smażonego mięsa dodaj ugotowany ryż i jajko. Całość dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
7. Liście kapusty rozłóż na płaskiej powierzchni i nałóż na każdy liść łyżkę nadzienia z mięsa. Staraj się zwinąć je na kształt gołąbków.
8. Na dnie dużego garnka ułóż część liści kapusty, a na nich ułóż gołąbki z nadzieniem.
9. Koncentrat pomidorowy rozpuść w gorącym bulionie i polej nim gołąbki.
10. Naczynie przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 45 minut, aż kapusta i mięso będą miękkie.
11. Podawaj gołąbki z sosem pomidorowym, jako danie główne lub z ziemniakami jako dodatek.
Smacznego!