Przepis na lekkie leczo 📖
Lekkie leczo – przepis:Składniki:
- 2 cebule
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 2 ząbki czosnku
- 400 g mięsa mielonego (np. wieprzowe lub wołowe)
- 1 cukinia
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj na drobne kawałki. Papryki oczyść z nasion i pokrój w paski. Cukinię umyj, zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulę oraz czosnek. Następnie dodaj papryki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
3. Dodaj mięso mielone i smaż je, mieszając, aż się zrumieni.
4. Wsyp paprykę w proszku i kmin rzymski, dopraw solą i pieprzem, wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Po chwili dodaj cukinię i krojone pomidory z puszki. Całość gotuj przez około 20 minut na średnim ogniu, czasem mieszając.
6. Leczo jest gotowe, gdy wszystkie składniki będą miękkie, a sos zredukuje się trochę. Podawaj gorące.
Smacznego!