Przepis na lekkie paczki 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 60 g masła
- 60 g cukru
- 2 jajka
- 7 g suchych drożdży
- szczypta soli
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i pozostaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
2. W drugiej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
3. Dodaj do rozpuszczonych drożdży jajka i stopniowo dodawaj suchą mieszankę z mąki, cukru i soli.
4. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Możesz dodać więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt kleiste.
5. Dodaj masło i kontynuuj zagniatanie ciasta, aż masło całkowicie się wchłonie.
6. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 2 cm.
8. Wytnij foremką lub szklanką okrągłe kawałki ciasta.
9. Rozgrzej olej w dużym garnku lub głębokiej patelni.
10. Wrzuć paczki do gorącego oleju i smaż na złoty kolor z obu stron. Możesz smażyć paczki partiami, aby uniknąć zbytniego przeciążenia garnka.
11. Po usmażeniu paczki odłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
12. Jeśli chcesz, możesz obtoczyć paczki w cukrze pudrze lub polać je lukrem.
Smacznego!