Przepis na leśny mech z malinami 📖
Składniki:- 300 g malin
- 200 g serka mascarpone
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
Instrukcje:
1. Zmiksuj herbatniki w blenderze aż uzyskasz drobne kruszonki.
2. Rozpuść masło i dodaj je do herbatników, mieszając, aż wszystko się połączy.
3. Przełóż masę do formy do tarty o średnicy około 20 cm, wyrównaj spód i odstaw do lodówki na 30 minut.
4. W międzyczasie umieść ser mascarpone w misce i dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy. Używając miksera, ubij składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
6. Połącz ubitą śmietanę z serkiem mascarpone, delikatnie mieszając.
7. Wyjmij spód z lodówki i równomiernie rozprowadź na nim przygotowany krem.
8. Na wierzch układaj maliny, delikatnie wciskając je w masę.
9. Wstaw ciasto do lodówki na minimum 2 godziny, aby się stężało.
10. Przed podaniem dekoruj wierzch świeżymi malinami.
Smacznego!