Przepis na letni gulasz 📖
Oto przepis na letni gulasz:Składniki:
- 500 g wołowiny (np. polędwica) pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 papryki (czerwona i żółta), pokrojone w paski
- 2 duże pomidory, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w talarki
- 400 ml bulionu wołowego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
- 1 łyżka mąki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj wołowinę do garnka i smaż przez około 5 minut, aż mięso będzie zarumienione ze wszystkich stron.
3. Dodaj słodką paprykę i mieszaj przez chwilę, aby uwolniła swoje aromaty.
4. Dodaj mąkę do garnka i wymieszaj, aż mięso będzie pokryte mąką.
5. Dodaj bulion wołowy i wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
6. Dodaj paprykę, pomidory i marchewki do garnka. Gotuj dalej przez kolejne 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
7. Dopraw gulasz solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorący gulasz posypany świeżymi ziołami i np. kaszą, ryżem lub pieczywem.
Smacznego!