Przepis na lidl leczo 📖
Składniki:- 2 cebule
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 2 cukinie
- 2 marchewki
- 2 bakłażany
- 4 pomidory
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie koperek lub pietruszka do posypania
Przygotowanie:
1. Warzywa dokładnie umyj i pokrój w kostkę lub plastry.
2. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go.
3. Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
4. Wrzuć cebulę i czosnek na patelnię i podsmażaj na złoty kolor.
5. Dodaj do patelni resztę pokrojonych warzyw (papryki, cukinie, marchewki, bakłażany) i smaż przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną.
6. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz skórkę, pokrój w kostkę i dodaj do warzyw na patelni.
7. Dopraw leczo papryką słodką, solą i pieprzem. Mieszaj wszystko razem i dusz na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie i smaki się połączą.
8. Jeśli chcesz, posyp danie posiekanym koperkiem lub pietruszką przed podaniem.
Smacznego!