Przepis na lidl żurek 📖
Przepis na Lidl żurek:Składniki:
- 1 kg białej kiełbasy
- 1 cebula
- 3 ziemniaki
- 200 g zakwasu żurowego
- 3-4 gałązki świeżego lub suszonego majeranku
- 2 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: 1/2 szklanki śmietany
Przygotowanie:
1. Kiełbasę pokrój na plasterki. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, ziemniaki obierz i pokrój w większe kawałki.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż będzie plastyczna.
3. Dodaj plasterki kiełbasy i smaż przez kilka minut, aż się zarumienią.
4. Dodaj ziemniaki, zakwas żurowy, majeranek oraz liście laurowe. Zalej wszystko wodą (ok. 2 litry) i doprowadź do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień i gotuj żurek na wolnym ogniu przez około 40 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Jeśli chcesz, aby żurek był bardziej kremowy, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
7. Podawaj gorący żurek z plastrem białej kiełbasy lub jajkiem na twardo oraz ze świeżo posiekaną zieleniną, np. szczypiorkiem.
Smacznego!