Przepis na lody czekoladowe domowe 📖
Oto przepis na domowe lody czekoladowe:Składniki:
- 500 ml śmietanki kremówki
- 250 ml mleka
- 200 g czekolady gorzkiej, posiekanej
- 150 g cukru
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej mleko i śmietankę kremówkę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. W oddzielnym naczyniu wymieszaj żółtka i cukier, aż powstanie jednolita masa.
3. Powoli wlej gorące mleko i śmietankę do masy żółtkowej, ciągle mieszając.
4. Przenieś całą mieszankę z powrotem do rondelka i na małym ogniu podgrzewaj przez około 5 minut, stale mieszając, aż masa zgęstnieje. Powinna osiągnąć konsystencję gładkiego sosu.
5. Dodaj posiekaną czekoladę do masy i mieszaj aż do jej rozpuszczenia i dokładnego połączenia.
6. Wyłącz ogień i pozostaw masę do ostudzenia.
7. Gdy masa ostygnie, dodaj ekstrakt z wanilii i jeszcze raz wymieszaj.
8. Przelej masę do pojemnika do lodów i włóż go do zamrażarki na około 4-6 godzin, lub do momentu, aż lody będą dobrze zamrożone.
9. Po wyjęciu z zamrażarki, smacznego! Lody czekoladowe są gotowe do podania.
Mamy nadzieję, że ten przepis na domowe lody czekoladowe Ci się spodoba!