Przepis na lody czekoladowe thermomix 📖
Oto przepis na lody czekoladowe przygotowane z użyciem urządzenia Thermomix:Składniki:
- 300 ml śmietanki kremówki
- 200 ml mleka
- 100 g cukru
- 40 g kakao w proszku
- 100 g czekolady gorzkiej, posiekanej na drobne kawałki
- 3 żółtka
Przygotowanie:
1. Wstaw naczynie miksujące Thermomixu i dodaj śmietankę kremówkę oraz mleko.
2. Dodaj cukier, kakao w proszku i posiekaną czekoladę.
3. Ustaw urządzenie na 90°C i programuj na 5 minut, prędkość 3, bez miski miarkowej.
4. W międzyczasie oddziel żółtka od białek i umieść żółtka w oddzielnym naczyniu.
5. Kiedy masa czekoladowa jest gotowa (po 5 minutach) wyjmij ją z urządzenia i ostudź przez kilka minut.
6. Do ostudzonej masy czekoladowej dodaj żółtka i ponownie umieść w naczyniu miksującym Thermomixu.
7. Programuj urządzenie na 80°C na 4 minuty, prędkość 3.
8. Gdy masa ma odpowiednią konsystencję, przełóż ją do miski i odstaw do ostygnięcia na około 20 minut.
9. Po ostygnięciu masę można umieścić w lodówce na około godzinę, aby jeszcze bardziej się schłodziła.
10. Po schłodzeniu, masę przełóż do maszyny do lodów lub zamrażalnika i zgodnie z instrukcją przygotuj lody.
11. Chłodzone lody czekoladowe są gotowe do podania!
Smacznego!