Przepis na lody herbaciane 📖
Przepis na lody herbaciane:Składniki:
- 4 łyżeczki herbaty (ulubionej smaki)
- 400 ml mleka
- 200 ml śmietany kremówki
- 150 g cukru
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W rondelku zagotuj mleko, a następnie włóż herbatę i zostaw na około 5 minut do zaparzenia.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj żółtka z cukrem, aż powstaną białe i puszyste.
3. Powoli wlej zaparzone mleko do miski z żółtkami, stale mieszając.
4. Przełóż mieszaninę do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż konsystencja zgęstnieje i zrówna się.
5. Ostudź mieszaninę do temperatury pokojowej, a następnie dodaj śmietankę kremówkę oraz ewentualnie ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
6. Przełóż całą masę do metalowego pojemnika i umieść w zamrażarce na minimum 6 godzin lub całą noc.
7. Co pół godziny wyjmuj lody z zamrażarki i energicznie mieszaj, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodowych.
8. Po zamrożeniu lody herbaciane są gotowe do podania. Możesz podać je samodzielnie lub jako dodatek do deserów, takich jak gofry czy naleśniki.
Smacznego!