Przepis na lody robione 📖
Oto przepis na domowe lody:Składniki:
- 3 szklanki mleka
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 3/4 szklanki cukru
- 4 żółtka jaj
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Opcjonalnie: dodatki smakowe (owoce, orzechy, czekolada)
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej mleko i śmietanę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Odstaw z ognia.
2. W osobnej misce wymieszaj żółtka jaj i cukier, aż uzyskasz gładką masę.
3. Stopniowo dodawaj rozgrzane mleko wymieszane ze śmietaną do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przelej całą mieszankę z powrotem do rondelka i gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje i przyjmuje konsystencję kremu. Nie doprowadzaj do wrzenia.
5. Gdy masa zgęstnieje, wyłącz palnik i dodaj ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj.
6. Przełóż masę do miski i przykryj folią spożywczą, tak aby dotykała powierzchni kremu. Schłodź w lodówce przez co najmniej 3-4 godziny lub przez całą noc.
7. Gdy masa ostygnie, przelej ją do maszyny do lodów (lub zamrożalnika) i przygotuj lody zgodnie z instrukcjami producenta.
8. Jeśli chcesz dodać dodatki smakowe, np. owoce, orzechy czy czekoladę, dodaj je tuż przed końcem procesu zamrażania lodów.
9. Gdy lody będą gotowe, przełóż je do szczelnie zamkniętego pojemnika i przechowuj w zamrażarce.
Smacznego!