Przepis na lody snickers 📖
Składniki:- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1/2 szklanki cukru
- 4 żółtka jajek
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów ziemnych
- 1/2 szklanki pokrojonego karmelu
- 1/2 szklanki pokrojonego ciemnego czekolady
Sposób przygotowania:
1. W rondelku podgrzej mleko, śmietankę i cukier na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
2. W misce ubij żółtka jajek. Powoli dodawaj do nich gorącą mieszankę mleczno-śmietankową, cały czas mieszając.
3. Przesiej masę przez sitko do czystego rondelka. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje i będzie miała konsystencję sosu (ok. 5-7 minut).
4. Zdejmij rondel z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
5. Przełóż masę do miski i przykryj ją folią spożywczą. Odstaw na około 2 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie umieść w lodówce na około 4 godziny lub całą noc, aby dobrze schłodzić.
6. Po schłodzeniu, wyjmij masę z lodówki i przelej do maszyny do lodów (jeśli jej nie masz, można użyć metalowej miski i co jakiś czas wyjmować masę i mieszać, aby uniknąć kryształków lodu).
7. Dodaj posiekane orzechy ziemne, pokrojony karmel i czekoladę do maszyny z lodami. Kontynuuj mieszanie, aż składniki będą równomiernie rozłożone w lodych.
8. Po zakończeniu mieszania, przekładaj lody do pojemnika na lody i przechowuj w zamrażarce przez co najmniej 4 godziny, aby całkowicie stężały.
9. Podawaj lody snickersie w miseczkach lub w waflach. Smacznego!