Przepis na lody waniliowe kwestia smaku 📖
Przepis na lody waniliowe:Składniki:
- 500 ml śmietanki kremówki
- 400 ml mleka
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka pasty waniliowej
- 6 żółtek jajek
Instrukcje:
1. W małym garnku podgrzej mleko i śmietankę aż prawie do zagotowania. Następnie odstaw z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
2. W misce ubij żółtka z cukrem na gładką masę.
3. Powoli wlej ostudzoną mieszankę mleka i śmietanki do ubitych żółtek, cały czas mieszając.
4. Przelej całą masę z powrotem do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje i uzyska konsystencję kremu. Ważne, aby nie dopuścić do zagotowania.
5. Ostudź masę do temperatury pokojowej, a następnie umieść w lodówce na około 2 godziny, aby całkowicie schłodziła się.
6. Po schłodzeniu, wlej masę do maszyny do lodów i przygotuj lody zgodnie z instrukcjami producenta.
7. Gdy lody nabiorą odpowiedniej konsystencji, przełóż je do pojemnika i umieść w zamrażarce na około 4 godziny, lub do momentu, gdy lody będą dobrze zamrożone.
8. Wyjmij lody z zamrażarki kilka minut przed podaniem, aby mogły się łatwo nalewać. Smacznego!