Przepis na makaron azjatycki 📖
Oto prosty przepis na makaron azjatycki:Składniki:
- 200g makaronu ryżowego
- 2 marchewki, pokrojone w cienkie paseczki
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 200g kiełków fasoli
- 150g podsmażonego tofu, pokrojonego w kostkę
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z połowy limonki
- 2 łyżki posiekanego koperku lub kolendry (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2. Na dużej patelni lub w woku rozgrzej olej sezamowy. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny.
3. Dodaj marchewkę, cebulę i paprykę, smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj tofu, kiełki fasoli i sos sojowy. Mieszaj przez kolejne 2-3 minuty.
5. Wrzuć ugotowany makaron do mieszanki warzyw i tofu, delikatnie wszystko wymieszaj.
6. Dopraw solą, pieprzem, sokiem z limonki i cukrem. Mieszaj jeszcze przez 1-2 minuty.
7. Możesz posypać pokrojonym koperkiem lub kolendrą przed podaniem.
8. Przełóż makaron na talerze i podawaj od razu. Smacznego!