Przepis na obiad azjatycki 📖
Oto przepis na klasyczny azjatycki obiad - kurczak w sosie słodko-kwaśnym:Składniki:
- 2 filety z kurczaka, pokrojone na kawałki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w paski
- 1 papryka, pokrojona w plastry
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
- 3 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 3 łyżki sosu słodko-kwaśnego
- 2 łyżki cukru brązowego
- Sól i pieprz do smaku
- Ryż, gotowany jako dodatek
Instrukcje:
1. W dużym rondlu lub woku, rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
2. Dodaj kurczaka i smaż go, aż stanie się złoty z każdej strony. Wyjmij kurczaka z rondla i odłóż na bok.
3. W tym samym rondlu, dodaj czosnek, cebulę, paprykę i marchewkę. Smaż warzywa, aż staną się miękkie.
4. W osobnym naczyniu wymieszaj sos sojowy, ocet jabłkowy, sos słodko-kwaśny, cukier brązowy i mąkę kukurydzianą rozpuszczoną w wodzie. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
5. Dodaj sos do warzyw w rondlu i gotuj na niskim ogniu, aż sos zgęstnieje.
6. Wróć do rundla z kurczakiem i dalej gotuj na niskim ogniu, aż kurczak będzie dobrze nasączony sosem.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorący kurczak w sosie słodko-kwaśnym na ugotowanym ryżu.
Smacznego!