Przepis na makaron z jaj 📖
Składniki:- 250g makaronu
- 2 jajka
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanego natki pietruszki (opcjonalnie)
- 2 łyżki startego parmezanu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
2. W małej misce roztrzep jajka. Dodaj do nich sól i pieprz, a następnie dobrze wymieszaj.
3. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go, ale zachowaj około 1/4 szklanki wody z gotowania.
4. Przenieś odcedzony makaron z powrotem do garnka. Dodaj roztrzepane jajka i wymieszaj szybko, aby cały makaron był pokryty jajkami. W ten sposób powstanie gładka i kremowa substancja.
5. Jeśli sos makaronowy jest zbyt gęsty, dodaj niewielką ilość zachowanej wody z gotowania. To pomoże rozrzedzić sos i uczynić go jeszcze bardziej kremowym.
6. Na koniec posyp makaron posiekaną natką pietruszki i startym parmezanem, jeśli chcesz nadać mu dodatkowego smaku.
7. Podawaj od razu, gdy makaron jest jeszcze ciepły.
Smacznego!