Przepis na makaron funghi porcini 📖
Składniki:- 250 g makaronu tagliatelle
- 30 g suszonych grzybów porcini
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200 ml śmietany kremówki
- 100 ml wywaru warzywnego
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Grzyby porcini zalej gorącą wodą i odstaw na około 15 minut, aż zmiękną. Następnie odsącz je z wody i drobno posiekaj.
2. W dużym garnku gotuj osoloną wodę i wrzuć do niej makaron. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
3. W rondlu na oliwie zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj posiekane grzyby porcini i smaż przez około 3-4 minuty.
4. Do rondla dodaj śmietankę kremówkę i wywar warzywny. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
5. Dodaj do sosu ugotowany makaron i wymieszaj delikatnie, aby wszystkie składniki się połączyły. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Na koniec posyp makaron posiekaną natką pietruszki.
Makaron funghi porcini jest gotowy do podania. Smacznego!