Przepis na makaron gnocchi 📖
Przepis na makaron gnocchi:Składniki:
- 500 g ziemniaków,
- 200 g mąki pszennej,
- 1 jajko,
- sól.
Wykonanie:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź ziemniaki i odstaw na kilka minut, aby przestygły.
3. W misce przeciśnij ugotowane ziemniaki przez praskę, aby uzyskać gładką masę.
4. Dodaj jajko do masy ziemniaczanej i dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto ręką. Wyrabiaj je aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
6. Na stolnicy podsyp mąką i wyłóż na niej ciasto.
7. Podziel ciasto na kilka części i uformuj z każdej wałeczki o grubości około 2 cm.
8. Następnie kroję wałeczki na kawałki o długości około 2 cm.
9. Każdy kawałek gnocchi można delikatnie uformować, wciskając widelcem, aby nadać mu charakterystyczny kształt.
10. Gotuj wodę w dużym garnku. W momencie, gdy woda zaczyna wrzeć, dodaj odrobinę soli.
11. Wrzuć gnocchi do wrzącej wody i gotuj przez około 2-3 minuty.
12. Gnocchi będą gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię wody.
13. Ostrożnie odcedź gnocchi i podawaj je z ulubionym sosem.
Smacznego!