Przepis na makaron muszelki nadziewane 📖
Składniki:- 250 g makaronu muszelki
- 250 g mielonego mięsa (np. wieprzowego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 jajko
- 2 łyżki tartej bułki
- 200 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- Sól i pieprz do smaku
- Starty ser do posypania (np. parmezan)
Przygotowanie:
1. W dużym garnku gotuj wodę i ugotuj makaron muszelki według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W międzyczasie podsmaż na patelni na średnim ogniu posiekane cebulę i czosnek na roztopionym maśle, aż zmiękną.
3. Dodaj mielone mięso do patelni i smaż, mieszając, aż będzie lekko brązowe.
4. W osobnej misce wymieszaj jajko, tartą bułkę, suszone oregano, mielony kumin, sól i pieprz.
5. Wlej bulion do patelni z mielonym mięsem i gotuj kilka minut, aż płyn się nieco zredukuje.
6. Dodaj mieszankę jajeczno-bułkową do mięsa na patelni i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
7. Na uzyskanej masie napełnij makaron muszelki.
8. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
9. Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź cienką warstwę sosu pomidorowego, a następnie ułóż w nim napełnione makaron muszelki.
10. Posyp startym serem i przykryj naczynie folią aluminiową.
11. Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ser się rozpuści i makaron będzie miękki.
12. Gdy makaron będzie gotowy, wyjmij z piekarnika i podawaj od razu.
Smacznego!