Przepis na makaron ravioli 📖
Oto przepis na makaron ravioli:Składniki:
- 200g mąki
- 2 jajka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 200g dowolnego nadzienia (np. ricotta, szpinak, mięso mielone)
Instrukcje:
1. Przelej mąkę na stolnicę, zrób w niej wgłębienie i rozbij jajka.
2. Wymieszaj jajka z mąką, dodając oliwę, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Zagniataj ciasto przez kilka minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
5. W międzyczasie przygotuj nadzienie według preferencji.
6. Po odczekaniu ciasta, podziel je na dwie części i rozwałkuj jedną z nich na cienki placek.
7. Na rozwałkowanym cieście umieść łyżeczkę nadzienia w równych odstępach.
8. Pokryj nadzienie drugą częścią ciasta i delikatnie dociskając palcami zamknij ravioli, zatrzepując brzegi ciasta.
9. Powtarzaj ten proces z drugą częścią ciasta.
10. Gotuj ravioli w osolonej wodzie przez około 2-3 minuty lub do momentu wypłynięcia na powierzchnię.
11. Wyjmij ravioli z wody i podawaj je od razu z wybranym sosem, np. pomidorowym lub masłem i szałwią.
Smacznego!