Przepis na makaron szparagi 📖
Oto przepis na makaron ze szparagami:Składniki:
- 300g makaronu (np. tagliatelle)
- 500g świeżych szparagów
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietanki do gotowania
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Szparagi umyj, odłam twarde końce i pokrój je na kawałki o długości około 4 cm.
2. W dużym garnku gotuj wodę z solą i ugotuj makaron al dente, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
3. Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i cebulę i smaż pod mieszanie przez około 5 minut, aż cebula stanie się miękka i lekko zrumieniona.
4. Dodaj pokrojone szparagi do patelni i smaż je przez kolejne 5 minut, aż staną się delikatne.
5. Wlej bulion warzywny do patelni, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż szparagi będą miękkie.
6. Dodaj śmietankę do gotujących się szparagów i wymieszaj. Pozwól sosowi zagotować się przez kilka minut, aż zgęstnieje nieco.
7. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
8. Do sosu dodaj ugotowany makaron i wszystko razem delikatnie wymieszaj, aby całość dobrze się połączyła.
9. Na koniec posyp makaron startym parmezanem i podawaj natychmiast.
Smacznego!