Przepis na szparagi makaron z makaronem 📖
Przepis na szparagi z makaronem:Składniki:
- 500g szparagów
- 300g makaronu (np. spaghetti)
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 cebula (posiekana)
- Sok z połowy cytryny
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- Sól i pieprz do smaku
- Parmezan do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Szparagi dokładnie umyj i odłam zdrewniałe końce. Pokrój na kawałki o długości około 4 cm.
2. Wrzuć makaron do osolonego wrzątku i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
3. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
4. Dodaj szparagi i smaż przez około 5 minut, aż zaczną mięknąć.
5. Wlej sok z cytryny i bulion warzywny, przykryj garnka i gotuj przez 5-7 minut, aż szparagi będą miękkie.
6. Dodaj śmietanę i przypraw solą oraz pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj.
7. Ugotowany makaron odcedź i dodaj go do garnka z sosem szparagowym. Delikatnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.
8. Przełóż całość na talerze i posyp parmezanem (jeśli używasz).
9. Smacznego!