Przepis na makaron vermicelli 📖
Makaron vermicelli to bardzo popularne danie w kuchni azjatyckiej. Oto przepis na tradycyjne danie z makaronem vermicelli:Składniki:
- 200 g makaronu vermicelli
- 2 duże marchewki, pokrojone w paski
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200 g grochu cukrowego
- 200 g soczewicy, namoczonej w wodzie na około godzinę
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- Sól do smaku
- Świeża kolendra lub pietruszka, posiekana (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Makaron vermicelli zanurz w gorącej wodzie i odstaw na około 5 minut, aż stanie się miękki. Następnie odsącz i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu lub patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj marchewkę, groch cukrowy i soczewicę. Kontynuuj smażenie przez kolejne kilka minut, aż warzywa zmiękną, ale nadal będą miały chrupiącą konsystencję.
4. Dodaj makaron vermicelli do warzyw i wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Skrop danie sosem sojowym i dokładnie wymieszaj.
5. Dopraw solą do smaku.
6. Przenieś makaron vermicelli na talerz i posyp posiekaną kolendrą lub pietruszką (opcjonalnie).
7. Podawaj ciepłe.
Smacznego!