Przepis na makaron z mozzarellą i pomidorami 📖
Składniki:- 250g makaronu (najlepiej penne)
- 2 kulki mozzarelli
- 4 średnie pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeża bazylia (do dekoracji)
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. Podczas gotowania makaronu, pomidory umyć i pokroić na drobne kawałki. Mozzarellę również pokroić w kostkę.
3. W rondlu na średnim ogniu rozgrzać oliwę z oliwek i dodaj pokrojony czosnek. Smażyć przez 1-2 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć.
4. Dodać pomidory do rondla i gotować na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż pomidory zmiękną i uwalnią sok.
5. Gdy makaron będzie gotowy, odcedzić go i dodać do rondla z pomidorami. Delikatnie wymieszać.
6. Następnie dodać pokrojoną mozzarellę i jeszcze raz delikatnie wymieszać. Mozzarella powinna się lekko roztopić.
7. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
8. Podawać od razu, posypane świeżą bazylią.
Smacznego!