Przepis na makaron z serem i boczkiem 📖
Składniki:- 300g makaronu (np. penne)
- 200g sera żółtego, startego
- 100g boczku, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka śmietany 30%
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Gotuj makaron w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj boczek i smaż, aż będzie chrupiący i złocisty. Wyjmij z patelni, aby odsączyć nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
3. Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj starty ser żółty i śmietanę do patelni. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Dodaj ugotowany makaron do patelni z sosem serowym i delikatnie wymieszaj, aby każdy kawałek został równomiernie pokryty sosem.
6. Podawaj na talerzach, posypać pokrojonym boczkiem i posiekaną natką pietruszki. Można również dodać dodatkowe starte żółtego sera jako dekorację oraz smakową przysmaką.
Smacznego!