Przepis na makaron ze szpinakiem z serem pleśniowym 📖
Składniki:- 300 g makaronu (najlepiej tagliatelle)
- 1 duża garść świeżego szpinaku
- 200 g sera pleśniowego (np. roquefort)
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron i odstaw na bok.
2. Na patelni rozpuść masło i dodaj posiekany czosnek. Smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zmięknie i zacznie wydzielać aromat.
3. Dodaj szpinak do patelni i smaż, aż zwiędnie i zmniejszy swoją objętość. Możesz delikatnie rozdrobnić go w trakcie smażenia, tak aby równomiernie się usmażył.
4. Dodaj do patelni pokrojony w kostkę ser pleśniowy i smaż, aż się rozpuści i stworzy kremową sosową konsystencję.
5. Wlej śmietanę do patelni i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą i sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
6. Dodaj ugotowany wcześniej makaron do patelni z sosem. Delikatnie wymieszaj, aby każdy kawałek makaronu był dobrze pokryty sosem.
7. Gotowy makaron przełóż na talerze i podawaj od razu. Dobrze smakuje zarówno na obiad, jak i na kolację.
Smacznego!