Przepis na makaroniki bezowe 📖
Przepis na makaroniki bezowe:Składniki:
- 200g cukru pudru
- 125g wiórek migdałowych
- 3 białka jajek
- 50g cukru
Instrukcje:
1. Przesiej cukier puder i wiórki migdałowe przez sitko, aby usunąć grudki. Jeśli potrzebujesz, możesz zemleć je w młynku do kawy lub malakserze na drobny proszek.
2. Ubij białka jajek w misce na sztywną pianę. Możesz użyć miksera lub trzepaczki, aż osiągniesz konsystencję białek ubitych na sztywno.
3. Dodaj cukier do ubitych białek stopniowo, po jednej łyżce, nadal ubijając. Kontynuuj ubijanie, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Dodaj przesiane cukier puder i wiórki migdałowe do piany jajecznej. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą gumowej łopatki, wykonując ruchy podnoszące i składające, aż całe ciasto będzie jednolite.
5. Przygotuj blaszkę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki wykładaj niewielkie porcje ciasta na blaszkę, tworząc małe placki o średnicy około 2 cm.
6. Pozostaw makaroniki do odpoczęcia na blaszce przez około 30 minut. To pomoże im nabrać niezbędnej konsystencji przed pieczeniem.
7. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do temperatury 150 stopni Celsiusza.
8. Piecz makaroniki w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się lekko chrupiące na zewnątrz, ale nadal miękkie wewnątrz.
9. Wyjmij makaroniki z piekarnika i ostudź je na blasze.
10. Gdy makaroniki będą już wystudzone, możesz przygotować nadzienie według własnego wyboru, takie jak krem czekoladowy, krem waniliowy, malinowa konfitura lub inne smaki.
11. Połącz po dwie połówki makaroników, nakładając niewielką ilość nadzienia między nimi.
12. Gotowe makaroniki bezowe możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni w szczelnym pojemniku.
Smacznego!