Przepis na makaroniki pistacjowe 📖
Przepis na makaroniki pistacjowe:Składniki:
- 140g pistacji
- 200g cukru pudru
- 120g białek (około 4 jajek)
- 100g cukru granulowanego
- kilka kropel zielonego barwnika spożywczego
- 150g mąki migdałowej
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni C. Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją pergaminem.
2. Zmiksuj pistacje w blenderze na drobno. Dodaj cukier puder i blenduj, aż składniki dobrze się połączą.
3. W oddzielnej misce umieść białka i ubij na sztywno, dodając powoli cukier granulowany. Dodaj również barwnik spożywczy i delikatnie wymieszaj.
4. Dodaj mieszankę pistacjową do białek. Następnie przesiej mąkę migdałową do miski i dodaj wszystkie składniki razem.
5. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą plastikowej łyżki lub szpatułki, wykonując ruchy od spodu do góry, aby zachować puszystość.
6. Przełóż masę do dekoracyjnej torby cukierniczej z nasadką w kształcie koła. Wyciskaj małe kropki na blasze, starając się utrzymać jednakowy rozmiar.
7. Blachę z makaronikami odłóż na 15-20 minut, aby mus mogła lekko wyschnąć na powierzchni.
8. Następnie piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż makaroniki lekko się zarumienią.
9. Wyjmij makaroniki z piekarnika i odstaw na blacie do ostygnięcia.
10. Po ostygnięciu można polać makaroniki pistacjowym kremem, zdekorować posiekanymi pistacjami lub dowolnie wybrać dodatki.
Makaroniki pistacjowe są gotowe do podania!