Przepis na makaroniki truskawkowe 📖
Składniki:- 200 g migdałów mielonych
- 200 g cukru pudru
- 2 białka jajek
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- czerwony barwnik spożywczy w żelu
- truskawki do nadzienia
Przygotowanie:
1. Wymieszaj migdały mielone i cukier puder w misce. Przesiej mieszankę przez sitko, aby pozbyć się wszelkich grudek.
2. W innym naczyniu ubij białka jajek na sztywno.
3. Dodaj ekstrakt waniliowy do ubitych białek i dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mieszankę migdałowo-cukrową do białek, delikatnie mieszając. Możesz użyć drewnianej łyżki lub szpatułki.
5. Dodaj kilka kropel czerwonego barwnika spożywczego i delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz równomierny różowy kolor.
6. Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją pergaminem.
7. Przełóż masę makaronową do rękawa cukierniczego z założoną końcówką do formowania kołeczków.
8. Formuj małe kółka na blaszce o średnicy około 3 cm, zostawiając trochę miejsca między nimi.
9. Odstaw makaroniki na około 30 minut, aby się "skórkowały".
10. Rozgrzej piekarnik do temperatury 150 stopni C.
11. Włóż blaszkę z makaronikami do piekarnika i piecz przez 12-15 minut.
12. Wyjmij makaroniki z piekarnika i pozwól im ostygnąć.
13. Nałóż trochę truskawek na jedno krążek i połóż drugi na wierzchu, tworząc małe "kanapki".
14. Powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie makaroniki i truskawki.
15. Gotowe! Możesz teraz cieszyć się pysznymi makaronikami truskawkowymi. Smacznego!