Przepis na makaroniki w termomiksie 📖
Oto przepis na wykonanie pysznych makaroników w termomiksie:Składniki:
- 200 g cukru pudru
- 125 g mąki migdałowej
- 2 białka jajek
- 50 g cukru
- kilka kropel barwnika spożywczego o wybranym kolorze
- nadzienie o wybranym smaku (np. czekoladowe, malinowe, karmelowe)
Przygotowanie:
1. Włóż do miski termomiksu cukier puder i mąkę migdałową. Zamknij pokrywę i zmiel składniki na gładki proszek. Przełóż mieszankę do osobnej miski.
2. Włóż do czystej miski białka jajek i ubij na średnich obrotach do momentu, aż zaczną tworzyć się sztywne szczyty. Dodaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie błyszcząca i gęsta.
3. Dodaj do masy białkowej przesianą mieszankę z cukrem pudrem i migdałami. Delikatnie wymieszaj łyżką lub spatulą, aż powstanie jednolita masa.
4. Przełóż masę do rękawa cukierniczego wyposażonego w końcówkę o średnicy około 1 cm. Wyciskaj małe porcje masy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując odstęp między nimi.
5. Pozostaw makaroniki na blaszce do około 30 minut, aby utworzyła się na nich lekka skórka.
6. Nagrzej piekarnik do 150°C. Włóż blaszkę z makaronikami i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się twarde na zewnątrz, ale miękkie w środku.
7. Gdy makaroniki ostygną, połącz je parami, nakładając między nimi wybrany rodzaj nadzienia.
8. Przechowuj makaroniki w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni, aby się przegryzły i nadzienie dobrze się wchłonęło.
Smacznego!