Przepis na makaroniki z mąki pszennej 📖
Oto przepis na tradycyjne makaroniki z mąki pszennej:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 200g cukru pudru
- 150g białek jajek (ok. 4 jajka)
- 150g cukru
- barwniki spożywcze
- nadzienie (np. czekoladowe kremy, dżemy)
Przygotowanie:
1. Przesiej mąkę pszeną i cukier puder do miski. Dokładnie wymieszaj.
2. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę. Dodaj cukier i kontynuuj ubijanie aż do otrzymania gładkiej i błyszczącej masy.
3. Dodawaj stopniowo mieszankę mąki i cukru pudru do ubitych białek. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki. Możesz również dodać kilka kropel ulubionych barwników spożywczych, aby nadać makaronikom różne kolory.
4. Przygotuj blachę do pieczenia i wyściełaj ją papierem do pieczenia.
5. Umieść przygotowaną masę w worku cukierniczym z dziurkowaną końcówką lub w specjalnej dyszy do wyciskania makaroników.
6. Wyciskaj małe porcje masy na przygotowaną blachę, zachowując odstępy między nimi.
7. Odstaw blachę na 30-40 minut, aby powstała skórka na wierzchu makaroników.
8. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 150°C.
9. Po upływie czasu piecz makaroniki przez około 12-15 minut, aż będą lekko zrumienione i delikatnie uniosą się. Pamiętaj, że czasy pieczenia mogą się różnić ze względu na indywidualne parametry piekarnika.
10. Po upieczeniu wyjmij makaroniki z piekarnika i pozwól im ostygnąć na blasze. Dopiero gdy będą dobrze wystudzone, delikatnie odłącz je od papieru do pieczenia.
11. Nałóż nadzienie na jedno z makaroników, a następnie przykryj je drugim, delikatnie naciskając, aby powstała całość. Powtarzaj ten krok z pozostałymi makaronikami.
12. Gotowe makaroniki można przechowywać w lodówce przez kilka dni, aby dobrze się schłodziły i nabierały odpowiedniej konsystencji.
Smacznego!