Przepis na małe bezy z owocami 📖
Przepis na małe bezy z owocami:Składniki:
- 3 białka
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g ulubionych owoców (np. maliny, borówki, truskawki)
- Bitą śmietanę do dekoracji
Sposób wykonania:
1. Wkładamy białka do miski i ubijamy na sztywną pianę przy użyciu miksera.
2. Stopniowo dodajemy cukier, ciągle ubijając, aż do uzyskania gładkiej i błyszczącej masy.
3. Dodajemy sok z cytryny i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszamy.
4. Mieszaninę przelewamy do rękawa cukierniczego wyposażonego w dużą końcówkę gwiazdkową.
5. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formujemy małe beziki, wypychając masę równomiernie.
6. Na wierzchu każdej beziki umieszczamy kawałek ulubionego owocu.
7. Pieczemy w nagrzanym do 100 stopni Celsjusza piekarniku przez około 1,5-2 godziny, aż beziki będą suche i lekko złociste.
8. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i pozostawiamy beziki w nim, aby kompletnie ostygły.
9. Gdy beziki są już całkowicie zimne, dekorujemy je bitą śmietaną i dodatkowymi owocami.
10. Serwujemy nasze małe bezy z owocami i cieszymy się ich słodkim smakiem!