Przepis na bezy z owocami 📖
Składniki:- 4 białka
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 1 szczypta soli
- Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, borówki)
Przygotowanie:
1. Wkładamy białka do dużej, czystej miski i ubijamy je na sztywną pianę przy pomocy miksera.
2. Stopniowo dodajemy cukier, ciągłe mieszając, aż masa będzie błyszcząca i gęsta.
3. Dodajemy ocet, skrobię ziemniaczaną i sól. Delikatnie mieszamy, by składniki się połączyły.
4. Masę bezy wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, tworząc okręgi o średnicy około 8 cm. Możemy użyć rękawa cukierniczego lub łyżki, by nadać bezie odpowiedni kształt.
5. Wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 120 stopni Celsjusza i piec przez około 1 godzinę, aż bezy będą suche i chrupiące.
6. Po upieczeniu bezy wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
7. Gdy bezy będą już zimne, układamy na nich owoce dekoracyjne według własnego uznania.
8. Bezy z owocami są gotowe do podania! Smacznego!