Przepis na malinową chmurkę bez pieczenia 📖
Przepis na malinową chmurkę bez pieczenia:Składniki:
- 300 g herbatników
- 150 g masła, roztopionego
- 500 g śmietanki kremówki, dobrze schłodzonej
- 250 g serka mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 g malin, umytych
Instrukcje:
1. W malakserze umieść herbatniki i zmiel je na drobny pył.
2. Przenieś do miski i dodaj roztopione masło. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy 22-24 cm. Na dnie zrób spód z papieru do pieczenia.
4. Wylej masę z herbatników do tortownicy i dokładnie rozprowadź, by utworzyć równy spód.
5. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby spód zastygł.
6. W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę razem z cukrem pudrem na sztywno.
7. Dodaj serek mascarpone i ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
8. Wyjmij tortownicę z lodówki i na herbatnikowej masie rozłóż połowę przygotowanej kremowej masy.
9. Na masę wyłóż maliny równomiernie, zostawiając kilka do dekoracji.
10. Przykryj pozostałą częścią kremowej masy.
11. Wierzch udekoruj resztą malin.
12. Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby chmurka dobrze stężała.
13. Przed podaniem delikatnie zdjąć obręcz tortownicy i pokroić na porcje.
Smacznego!