Przepis na mazurek tradycyjny 📖
Przepis na tradycyjny mazurek:Składniki:
- 300g mąki pszennej
- 200g masła
- 150g cukru pudru
- 3 żółtka
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 nowka cukru waniliowego
- 1 szklanka dżemu (np. truskawkowego, wiśniowego lub malinowego)
- 200g posiekanych orzechów (np. włoskich lub migdałów)
- 100g startej czekolady
- Mleko
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. Dodaj masło i dokładnie połącz składniki, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj cukier puder oraz cukier waniliowy, wymieszaj.
4. Następnie dodaj żółtka i kwaśną śmietanę, wyrabiając ciasto.
5. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka.
6. Odstaw ciasto na 30 minut do lodówki.
7. Po wyjęciu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm i przenieś do formy do tarty lub prostokątnego naczynia żaroodpornego.
8. Wierzch ciasta nakłuć widelcem i wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 20 minut.
9. Po upieczeniu i wystudzeniu, wyłóż na ciasto dżem (możesz go lekko podgrzać) i rozprowadź równomiernie.
10. Następnie posyp ciasto startą czekoladą i posiekanymi orzechami.
11. Odstaw mazurek na kilka godzin, aby składniki się przegryzły.
12. Gotowy mazurek pokrój na kwadraty lub prostokąty i podawaj.
Smacznego!