Przepis na mazurka fit 📖
Składniki:- 1 szklanka płatków owsianych
- 1/2 szklanki migdałów
- 1/2 szklanki suszonych daktyli
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki gorzkiej czekolady (rozpuszczonej)
Instrukcje:
1. W blenderze zmiel płatki owsiane, migdały i suszone daktyle na drobne kawałki.
2. W osobnym naczyniu rozpuść olej kokosowy i wymieszaj go z miodem (lub syropem klonowym), cynamonem, ekstraktem waniliowym i solą.
3. Dodaj zmiksowane składniki z blendera do naczynia ze składnikami mokrymi i dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie ją rozprowadź, formując spód.
5. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 15-20 minut, aż spód stanie się lekko zrumieniony.
6. Wyjmij formę z piekarnika i pozwól mazurkowi ostygnąć.
7. W tym czasie rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
8. Na ostudzony spód mazurka równomiernie rozprowadź rozpuszczoną czekoladę.
9. Pozwól mazurkowi stężenie na kilka godzin w chłodnym miejscu.
10. Przed podaniem pokrój mazurka na kawałki i ciesz się smakiem fit wersji tego tradycyjnego polskiego ciasta.