Przepis na pysznego mazurka 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g posiekanych orzechów
- 150 g suszonych owoców (np. rodzynki, morele, daktyle)
- 100 g gorzkiej czekolady
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Masło roztopić i zostawić do ostygnięcia.
2. W osobnej misce zmiksować jajka z cukrem na puszystą masę.
3. Do masy jajecznej dodać przestudzone masło i dokładnie wymieszać.
4. Stopniowo dodawać mąkę, proszek do pieczenia, posiekane orzechy oraz suszone owoce. Wszystko dokładnie połączyć.
5. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Czekoladę posiekać na mniejsze kawałki i równomiernie rozłożyć po wierzchu ciasta.
7. Wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 30-35 minut, aż mazurek nabierze złocistego koloru.
8. Po upieczeniu, ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Mazurek podać pokrojony na kwadraty lub romby. Może być doskonałym dodatkiem do kawy i herbaty na wielkanocnym stole lub innym świątecznym przyjęciu. Smacznego!