Przepis na mazurka staropolskiego 📖
Przepis na mazurka staropolskiego:Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 150 g cukru pudru
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka octu
- Marmolada owocowa (np. truskawkowa, malinowa)
- Bakalie (np. orzechy, migdały)
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Dodaj masło i zagnieć ciasto, a następnie dodaj cukier puder i żółtka. Kontynuuj mieszanie, aż powstanie jednolita masa.
2. Włóż ciasto do lodówki na około 30 minut, aby je schłodzić.
3. Po wyjęciu ciasta z lodówki, podziel je na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
4. Wylep większą część ciasta na dnie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj ciasto i nakłuj je widelcem na całej powierzchni.
5. Rozsmaruj marmoladę na wylepionym cieście.
6. Z mniejszej części ciasta przygotuj grube, kawałkowate "kuleczki" i poukładaj je na wierzchu marmolady.
7. Posyp bakaliami, takimi jak orzechy lub migdały.
8. Piecz mazurek w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 25-30 minut, aż się lekko zrumieni.
9. Po upieczeniu, ostudź mazurka i oprósz go cukrem pudrem.
10. Pokrój na kwadraty lub prostokąty i podawaj.
Smacznego!