Przepis na medaliony warzywne 📖
Przepis na medaliony warzywne:Składniki:
- 2 duże ziemniaki
- 1 duża marchewka
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka mąki
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. Ziemniaki, marchewkę, cebulę i czosnek obierz i pokrój na drobne kawałki.
2. Wrzuć pokrojone warzywa do garnka, zalej wodą i gotuj na małym ogniu do miękkości, około 15-20 minut. Odcedź wodę i odstaw do ostygnięcia.
3. Gdy warzywa ostygną, dodaj mąkę, jajko, sól, pieprz i tymianek. Dokładnie wymieszaj, aby utworzyć jednolitą masę.
4. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
5. Z masy warzywnej formuj małe płaskie placuszki o kształcie medalionów.
6. Smaż medaliony na rozgrzanej patelni, około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
7. Po usmażeniu, odłóż medaliony na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Podawaj gorące medaliony warzywne z ulubionymi sosami lub jako dodatek do sałatek.
Smacznego!