Przepis na spaghetti warzywne 📖

Składniki:
- 300g spaghetti
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 1 cukinia
- 4 ząbki czosnku
- 400g pomidorów krojonych w puszce
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek

Przygotowanie:
1. Spaghetti ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2. Cebule, marchewki, papryki i cukinię pokrój w drobną kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej trochę oliwy z oliwek i dodaj posiekany czosnek. Smaż go przez około minutę, aż zacznie pachnieć.
4. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją aż do zeszklenia.
5. Dodaj marchewkę, paprykę i cukinię do garnka i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Dodaj pomidory krojone w puszcze, koncentrat pomidorowy, oregano, tymianek i paprykę w proszku. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj.
7. Przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj przez około 15-20 minut, aż sos dobrze się zagotuje i składniki się połączą.
8. Gdy sos jest gotowy, dodaj ugotowane spaghetti i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.
9. Odstaw garnek z powrotem na ogień i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż całość będzie dobrze podgrzana.
10. Podawaj spaghetti warzywne na talerzach, możesz posypać je startym serem lub świeżym bazylią dla dodatkowego smaku.

Smacznego!

Podobne przepisy

lasagne warzywne
gofry warzywne
omlety warzywne
burgery warzywne
danie warzywne