Przepis na menu dorotki naleśniki ze szpinakiem 📖
Składniki:- 200 g mąki
- 2 jajka
- 300 ml mleka
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
- 200 g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sera feta
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
1. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, olej i szczyptę soli, aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe. Odstaw na 10-15 minut, aby odpoczęło.
2. Szpinak dokładnie umyj i odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody. Posiekaj go.
3. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj posiekany szpinak i smaż, aż zmięknie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni, na której wcześniej posmarowałeś odrobiną oleju. Na każdą naleśnikową plack dołóż porcję farszu ze szpinaku i sera feta. Zwiń naleśniki w sposób tradycyjny.
6. Usmażone naleśniki podawaj od razu na gorąco, idealnie pasują jako obiad lub kolacja. Możesz podać je z jogurtem greckim lub ulubionym sosem. Smacznego!