Przepis na mielone roladki 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub mieszanki wieprzowo-wołowej)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej lub tartej bułki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 4-6 plasterków szynki
- 4-6 plasterków sera żółtego
- 2 łyżki oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1. W misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, tymianek, sól i pieprz.
2. Wyrób masę ręcznie, aż składniki się dobrze połączą.
3. Na desce rozłóż folię spożywczą i uformuj z mięsa prostokątną płaską warstwę o grubości około 1 cm.
4. Nałoż mięsa ułóż plasterki szynki i sera, starając się równomiernie je rozłożyć po całej powierzchni.
5. Delikatnie, za pomocą folii, zwiń mięsno-serową warstwę, tworząc roladę. Zawin folię ciasno wokół mięsnej rolady.
6. Podgrzej olej na dużej patelni, następnie odłóż na nią roladę z mięsa i obsmaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż z każdej strony będzie lekko zrumieniona.
7. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je z patelni i przekrój na kawałki o grubości około 1,5 cm.
8. Podawaj mielone roladki na ciepło, np. z ziemniakami i surówką lub ulubionymi dodatkami.
Smacznego!