Przepis na mielone z jajkiem w środku 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (dowolnego rodzaju)
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 jajko
- Bułka tarta
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
Wykonanie:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. Rozgrzej niewielką ilość oliwy na patelni i delikatnie podsmaż cebulę z czosnkiem aż będą miękkie i lekko złociste.
3. W dużej misce umieść mięso mielone, dodaj podsmażoną cebulę i czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Z mięsa utwórz płaską placuszkę. Na środek wbij jajko.
5. Delikatnie połącz końce mięsa, formując okrągły kształt mielonych z jajkiem w środku.
6. Panieruj go w bułce tartej, dokładnie obtaczając ze wszystkich stron.
7. Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż kotlet aż będzie złocisty i dobrze przypieczony z każdej strony.
8. Po usmażeniu przełóż go na talerz i podawaj jeszcze ciepły.
Mielone z jajkiem w środku można podać jako osobne danie, np. z sałatką i ziemniakami lub jako dodatek do makaronu, ryżu lub świeżego pieczywa. Smacznego!