Przepis na kotlety mielone z jajkiem gotowanym 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowego, drobiowego, wołowego)
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- 4 jajka gotowane na twardo
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekane cebulę i czosnek, jajko oraz bułkę tartą. Dopraw solą i pieprzem wedle preferencji.
3. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
4. Odstaw mieszaninę na kilka minut, aby składniki lepiej się połączyły.
5. Podziel mięso mielone na 4 porcje.
6. Każdą porcję mięsa zgnieć w dłoniach, a następnie uformuj okrągłą płaską kotlet.
7. Na środku każdego kotleta umieść po 1 jajku gotowanym na twardo.
8. Starannie zamknij mięso wokół jajka, formując kulki z kotletami mielonymi.
9. Na patelni rozgrzej olej.
10. Kiedy olej jest wystarczająco rozgrzany, połóż kotlety na patelni.
11. Smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron, aż będą rumiane i dobrze przypieczone.
12. Wyjmij kotlety z patelni i odcedź na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
13. Podawaj gorące kotlety na talerzu lub bułce, jako danie główne lub dodatek do obiadu.
Smacznego!