Przepis na mięso mielone do słoików 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub drobiowego)
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka keczupu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na niewielkiej ilości oleju, aż będą miękkie i lekko złociste. Odstaw, aby przestygły.
2. W dużej misce umieść mięso mielone, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, keczup, musztardę, przyprawy oraz lekko przestudzoną cebulę i czosnek.
3. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, najlepiej używając rąk, aż uzyskasz jednolitą masę.
4. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Napełnij słoiki mieszanką mięsną, zostawiając około 2 cm wolnej przestrzeni u góry.
6. Zamknij słoiki dokładnie, ale nie za mocno.
7. W dużym garnku zagotuj wodę i umieść słoiki w gorącej wodzie, tak aby były całkowicie zanurzone.
8. Gotuj słoiki przez około 1 godzinę w zależności od wielkości.
9. Po ugotowaniu, ostrożnie wyjmij słoiki z gorącej wody i odstaw do ostygnięcia.
10. Mięso mielone w słoikach jest gotowe do spożycia lub przechowywania w lodówce przez kilka dni. Możesz wykorzystać je do przygotowania różnorodnych potraw, np. spaghetti, zapiekanek lub burgerów.